Nachdem sich auch in diesem Jänner, die Sonne schon seit Tagen versteckt, ist es wieder an der Zeit, selbst für Farben und Licht in unserer Küche zu sorgen, damit sich das Jännergrau nicht zu sehr in unserem Körper und unserem Gemüt … Weiterlesen →

Heuer haben wir uns, das erste Mal nach 10 Jahren wieder entschlossen, eine kleine Silvesterfeier zu organisieren. Und was haben wir daraus gelernt: Wahrscheinlich gibt es gar nicht viele besseren Plätze, um Silvester in Wien zu erleben, als in unseren eigenen 4 Wänden. Angenehme … Weiterlesen →

Als Kontrastprogramm nach den Schlemmertagen über die Weihnachtsfeiertage wäre doch eine „Fischwoche“ zum Beenden dieses Jahres eine Möglichkeit, oder? Bzw. es stehen uns ja schon die nächsten Feiertage bevor, bei denen man bereits jetzt schon wieder, der bewusstere Ernährung eine Chance geben könnte. … Weiterlesen →

… dieses Motto möchte ich mir (und vielleicht euch) inmitten dieser Adventzeit nochmals bewusstmachen. Der Idee zu diesem Beitrag kam, als ich umhörte, wieviel Weihnachtsbäckerei meine Bekannten denn backen oder bestellen, und es war unglaublich wie die Mengen, die dann zu den … Weiterlesen →

Um einmal noch einen Vitaminschub im Alltagsleben zu mir zu nehmen, bevor auch ich in das vorweihnachtliche Kosten und Schlemmen hineinrutsche (auch ich kann den süßen Leckerlis manchmal nicht widerstehen), habe ich mir für heute Morgen noch einmal die „Bürokiste“ bestellt. … Weiterlesen →

Nachdem ist jetzt 2 x von der Zubereitung einer Kürbiscremesuppe in Gaststätten sehr enttäuscht bzw. wirklich so unzufrieden war, dass ich diese – eine meiner Lieblingsspeisen – nicht einmal aufessen konnte, weil sie einfach nicht oder maximal nach liebloser Zubereitung und … Weiterlesen →

… scheitert immer wieder. Wenn man Alkohol, Energy Drinks und Zigaretten braucht, werden diese „Genussmittel“ fast überall angeboten. Ich kann diese im Automat, an der Tankstelle oder auch in vielen Raststationen kaufen. Und was ist, wenn ich auf Reisen einen gesunden … Weiterlesen →

Alle Jahre wieder stelle ich mir die Frage, womit könnte ich einer Auswahl meiner Kunden zu Weihnachten eine kleine Freude bereiten. Und nachdem ich mich seit einiger Zeit mit gesunder Ernährung beschäftige, ist es heuer Honig, anstelle von Weihnachtsbäckerei geworden.

Bei unseren Schwammerlsuchtouren an diesem Wochenende hatten wir zwar nicht viel Glück, aber so viel Ausdauer, dass wir schlussendlich doch genug sammeln konnten, so dass wir am heutigen Sonntag doch noch satt wurden. Und zum Glück hatten wir das „Steinpilz“ … Weiterlesen →

Unglaublich, dass ich mein ganzes Leben lang Fenchel ablehnte, weil ich glaubte, er schmeckt mir nicht. Ich konnte mich nicht einmal an ein Fencheltrauma erinnern, sondern war einfach überzeugt, ich mag ihn nicht.