{"id":4619,"date":"2018-04-27T10:07:41","date_gmt":"2018-04-27T08:07:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/?p=4619"},"modified":"2018-04-27T11:19:09","modified_gmt":"2018-04-27T09:19:09","slug":"ja-zu-regionalem-obst-und-gemuese-die-salat-und-pflanzzeit-ist-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/ja-zu-regionalem-obst-und-gemuese-die-salat-und-pflanzzeit-ist-da\/","title":{"rendered":"&#8222;Ja&#8220; zu regionalem Obst und Gem\u00fcse oder gleich selbst s\u00e4en und ernten!"},"content":{"rendered":"<p>Endlich ist es\u00a0soweit und meine Freude ist riesengro\u00df. Es ist wieder m\u00f6glich, einen Teil meines <strong>Vitaminbedarfs mit\u00a0heimischen Produkten<\/strong> abzudecken. Salat hat wieder Saison und wird ab jetzt\u00a0in unseren vier W\u00e4nden\u00a0bei jeder Mahlzeit als Beilage oder sogar als Hauptspeise serviert. Und nat\u00fcrlich habe wir auch schon unsere <strong>&#8222;Selbstversorgerloggia&#8220;<\/strong>\u00a0aktiviert und k\u00f6nnen bereits kleine Mengen von der eigenen Aufzucht\u00a0ernten.<!--more--><\/p>\n<p>Nachdem ich mich jetzt schon seit fast\u00a02 Jahren mit gesunder Ern\u00e4hrung im Alltag besch\u00e4ftige, m\u00f6chte ich hier einmal die M\u00f6glichkeiten zusammenfassen, wie ich mich gesund und mit heimischen Produkten ern\u00e4hren kann, ohne zu viel\u00a0Zeit oder Aufwand daf\u00fcr investieren zu m\u00fcssen.<\/p>\n<ul>\n<li>Bestellung einer <strong>Biokiste mit heimischen Produkten<\/strong>: Bei der Rechnung meiner Kiste Regional Klein steht immer auch das Herkunftsland der Produkte dabei und bei der letzten Lieferung war ich vom Eichblattsalat, den gelben Karotten (=R\u00fcben),\u00a0dem Bund Radieschen, den Pastinaken und den \u00c4pfeln aus der Heimat gleich urbeistert &#8211; Frisch, knackig und gschmackig!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4623\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.11-1-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.11-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.11-1-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/> <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4624\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.26-HDR-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.26-HDR-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.26-HDR-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-18-18.51.26-HDR-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\u00a0 <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4626\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-16.35.31-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-16.35.31-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-16.35.31-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-16.35.31-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-16.35.31-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Kombiniert mit Mozzarella oder mit Parmesan f\u00fcr das Urlaubsfeeling konnten wir mit Eichblatt, Karotten und Radieschen gleich zweimal einen <strong>k\u00f6stlichen Salat als Hauptspeise<\/strong> zubereiten.<\/p>\n<p>Und falls ich doch einmal meinen Obst und Gem\u00fcsevorrat <strong>im Supermarkt<\/strong> aufstocken muss, dann wird immer<strong> das \u00f6sterreichische Produkt gekauft<\/strong>, falls es die Auswahl gibt. Leider finde ich allerdings in den meisten Gesch\u00e4ften noch immer ziemlich wenig heimische Produkte.<\/p>\n<ul>\n<li>Unsere liebste Versorgungsstelle ist die <strong>Eigenaufzucht auf unserer Loggia:<\/strong> Dort gedeihen und wuchern schon die ersten selbst ges\u00e4ten und aufgepeppelten Pflanzen, wobei\u00a0sich heuer alleinig Maskulino um die Eigenaufzucht gek\u00fcmmert hat. Ich versorge die &#8222;kleinen&#8220; nur mit Wasser oder einer Beschattung, falls sie mal durstig aussehen &#8211; doch mit dieser Aussicht und den vielen Sonnenstunden geht es unseren Jungpflanzen sowieso besonders gut.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4628\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.41.35-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.41.35-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.41.35-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.41.35-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4630\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.28-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.28-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.28-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.28-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4629\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.21-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.21-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.21-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.44.21-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4627\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-26-19.55.18-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-26-19.55.18-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-26-19.55.18-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-26-19.55.18-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Und falls ihr noch nicht geplanzt habt, jetzt ist sicher die beste Zeit daf\u00fcr, denn ein langes Wochenende steht vielen von uns bevor.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pfl\u00e4nzchen als Mitbringsel:<\/strong> Heuer habe ich noch dazu eine neue Idee geboren &#8211; anstelle von Schnittblumen habe ich diesmal meiner Freundin Marylin zum Genesungsbesuch gleich ein paar unsere selbstgezogenen Pflanzen mitgebracht &#8211; <strong>Tomaten, Kapuzinerkresse und eine Sonnenblume<\/strong> kann doch jeder gebrauchen, oder? Vor allem, weil sie\u00a0voraussichtlich noch ein paar Wochen au\u00dfer Gefecht sein wird, kann sie gleich noch\u00a0den Pfl\u00e4nzchen beim Wachsen und Gedeihen\u00a0zusehen, was sie hoffentlich auch dazu motiviert,\u00a0selbst bald wieder ganz fit zu werden.<\/li>\n<li>Auch unser <strong>Hochgarten<\/strong> ist schon gut best\u00fcckt und versorgt uns mit <strong>Kr\u00e4utern zum W\u00fcrzen<\/strong> und Verfeinern unserer Gem\u00fcsespeisen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4631\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.20.53-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.20.53-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.20.53-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/> <img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4632\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.21.01-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.21.01-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.21.01-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.21.01-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-19-12.21.01-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4633\" src=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.45.00-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.45.00-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/2018-04-27-08.45.00-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Und falls ihr noch nicht <strong>gepflanzt<\/strong> habt, dann ist <strong>jetzt die richtige Zeit<\/strong> dazu, damit euch w\u00e4hrend der Sommermonate der Salatvorrat nicht ausgeht. Beim Salat s\u00e4hen wir immer im zeitlichen Abstand von 1-2 Wochen, damit dann nicht alles gleichzeitig zu ernten ist, sondern wir \u00fcber mehrere Wochen unseren eigenen Salat ernten k\u00f6nnen.<\/li>\n<li>Und wenn die Eigeneernte\u00a0doch einmal zu wenig ist oder wir Lust auf Abwechslung haben, dann freue ich mich jetzt schon auf die <strong>Spargel-,\u00a0Erdbeer- oder Marillenstandeln<\/strong>, die uns hoffentlich bald direkt am Stra\u00dfenrand mit regionalem Gem\u00fcse und Obst versorgen. Sobald ich einen Stand mit <strong>regionalen Produkten entlang der Stra\u00dfen<\/strong> sehe, dann versuche ich, stehenzubleiben und dort zu kaufen.<\/li>\n<li>Oder man besuchte vielleicht einmal direkt einen <strong>Wein- oder Gem\u00fcsebauern, <\/strong>der <strong>ab Hof Produkte<\/strong> anbietet? Weintrauben und deren Endprodukt oder sonstige heimisch gewachsene und produzierte Schmankerln, die man dort kaufen kann, sind f\u00fcr mich immer ein besonderes kulinarisches Erlebnis.<\/li>\n<li>Und wer sich lieber fremdversorgen m\u00f6chte, da \u00f6ffnen jetzt ja allerorts wieder die<strong> Heurigen und Buschenschanken<\/strong>, die hoffentlich auch vermehrt heimische und vielleicht sogar vegetarische Produkte anbieten.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wir freuen uns schon darauf, dass einer unserer<strong> Lieblingsheurigen, der Bacchuskeller <\/strong><a href=\"http:\/\/www.bacchuskeller.co.at\/\">http:\/\/www.bacchuskeller.co.at\/<\/a>\u00a0heute wieder die Sommersaison er\u00f6ffnet und werden bei diesem Traumwetter, das f\u00fcr das Wochenende angesagt ist, sicher einmal <strong>dorthin radeln und uns kulinarisch verw\u00f6hnen lassen.<\/strong><\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche euch ein sch\u00f6nes, f\u00fcr manche vielleicht auch ein langes Wochenende und viel Spass und gutes Gelingen beim Pflanzen oder Genie\u00dfen<\/p>\n<p>Gelly<\/p>\n<p>Gellysblog<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><ul class=\"shariff-buttons theme-default orientation-horizontal buttonsize-small\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.freude-am-wohnen.at%2Fgelly%2Fja-zu-regionalem-obst-und-gemuese-die-salat-und-pflanzzeit-ist-da%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 18 32\"><path fill=\"#3b5998\" d=\"M17.1 0.2v4.7h-2.8q-1.5 0-2.1 0.6t-0.5 1.9v3.4h5.2l-0.7 5.3h-4.5v13.6h-5.5v-13.6h-4.5v-5.3h4.5v-3.9q0-3.3 1.9-5.2t5-1.8q2.6 0 4.1 0.2z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"shariff-text\">teilen<\/span>&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endlich ist es\u00a0soweit und meine Freude ist riesengro\u00df. 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