Wenn Frauen K\u00fcchenmaschinen zum Geburtstag oder zu Weihnachten geschenkt bekommen, sind sie meist nicht sehr amused. Ich f\u00fchle mich dann auf den Herd reduziert, so unter dem Motto, da geh\u00f6rst du hin, das ist deine Welt. Nachdem ich aber grunds\u00e4tzlich keine Kochspezialistin bin, macht man mir keine Freude mit solchen Geschenken. Andersrum war\u00b4s dieses Jahr zum Geburtstag von Maskulino unglaublich, welche Freude man ihm mit seiner neuesten Entdeckung machen konnte (technische Neuerungen muss er immer als erster haben, nur dann ist\u00b4s interessant).<\/p>\n
Er w\u00fcnschte sich eine Tefal Actifry Frittier Maschine und gl\u00fccklicherweise fand ich diese dann auch noch in einer Suchmaschine, vor allem prompt lieferbar, sodass das Packerl rechtzeitig zum Geburtstag bereit war. Er hat meist keine W\u00fcnsche, doch falls er mal was Neues, Interessantes sieht oder im Internet recherchiert,\u00a0muss man dann schnell\u00a0sein.\u00a0Denn sobald er dar\u00fcber spricht,\u00a0kommt meist ein paar\u00a0Tage danach ein Packerl, denn\u00a0er kann sein Bed\u00fcrfnis nach diesem Wunderteil nur kurz zur\u00fcckhalten.<\/p>\n
Nachdem wir die ersten in unserem Bekanntenkreis waren, die sich dieses Wunderteil leisteten, es noch dazu seine Idee und seine „Entdeckung“ war, konnte er beim Vorf\u00fchren wieder als Star dastehen, somit war er\u00a0heuer mit seinem Geburtstagsgeschenk\u00a0sehr zufrieden. Also hat er die\u00a0Fritiermaschine Tefal Actifry\u00a0sofort am\u00a0Geburtstagabend ausprobiert und gleich\u00a0Dollarchips zum\u00a0Fernsehabend kredenzt\u00a0(zum Gl\u00fcck hatte ich\u00a0auch die passende Kartoffelsorte daf\u00fcr eingekauft). K\u00f6stlich und nat\u00fcrlich bequem als abendlicher Snack.<\/p>\n
Und sofort wurde diese Zubereitungsart f\u00fcr Pommes, Karotten- und Kohlrabisticks als Beilage bei unserem n\u00e4chsten Grillabend ausprobiert. Maskolinos Neffe Bernd war neugierig und wollte uns\u00a0beim Kochen der Pommes helfen. Als ich die Kartoffel gesch\u00e4lt hatte und Maskolino sie durch sein selbst noch zus\u00e4tzlich erstandenes Pommes-Schneide-Ger\u00e4t (die Kinder nannten es Pommes Macher) gedr\u00fcckt hatte, wollten die Kinder gleich kosten. Die rohen in Pommes Form geschnittenen Kartoffel sahen den sonst fertigen wirklich ein bisschen \u00e4hnlich. Da sieht man, wie sich die Zeiten ge\u00e4ndert haben. In meiner Jugend wurden Pommes immer selbst zubereitet oder beim Buffet im Papierstanitzel im Frei- oder Seebad gekauft – so wie heutzutage die Maroni. Also wusste ich genau, wie Pommes entstehen. Wenn\u00b4s bei meiner Frau Mutter Pommes gab – meist nur sonntags, durfte ich dann bereits am Vormittag in der K\u00fcche stehen, Kartoffel sch\u00e4len, schneiden und diese dann in viel Fett schwimmend 2x herausbacken. Meine ganze Kleidung, meine Haare\u00a0und die ganze K\u00fcche rochen nach Fett – und das ist dort\u00a0heute auch noch manchmal so. Die Jugend von heute, bekommt zumindest zuhause meist Backrohrfritten serviert, sodass sie keine Ahnung hat, wie diese eigentlich gemacht werden – so wie bei allen anderen Fertiggerichten auch.<\/p>\n
Gemeinerweise hatte ich f\u00fcr den Grillabend noch Kohlrabi und Karotten dabei, die dann, ebenso wie die Kartoffel geschnitten, gemeinsam mit diesen und ganz wenig \u00d6l in der Hei\u00dfluftmaschine frittiert wurden. Als alles fertig war, wollten die Kinder nat\u00fcrlich zuerst die Karotten und Kohlrabi aussortieren, denn „die schmecken ihnen nicht“. Durch die Methode, alles in einem Topf, war es ihnen aber dann doch zu m\u00fchsam, das (ihh, grausige) Gem\u00fcse auszusortieren. Und so schmeckten die Pommes und die frittierten\u00a0Karotten- und Kohlrabisticks\u00a0sogar\u00a0den Kindern und uns sowieso\u00a0sehr gut. Wieder eine Attraktion, die unsere Grillabende aufpeppt, vereinfacht und f\u00fcr Abwechslung und Spa\u00df am gemeinsamen Zubereiten sorgt.<\/p>\n
Die Tefal Actifry kann auch im Freien benutzt werden, dann kann jeder Gast den Zustand der werdenden Fritten und sonstigen Sticks \u00fcber das Glasdach selbst beobachten. Die Zubereitungszeit ist relative lange – ca. 40 Minuten – also sollte man das Timing mit dem Grillmeister gut abstimmen\u00a0und die Mitesser sollten noch nicht zu hungrig und schon gar nicht hungergrantig sein. Das zus\u00e4tzlich Gute f\u00fcr mich: Nachdem\u00b4s ja Maskulinos neue technische Maschine ist, sorgt er auch f\u00fcr die Reinigung und mein Abwasch wird weniger. Das ist im Burgenland besonders wichtig, weil wir dort nicht \u00fcber den Luxus eines Geschirrsp\u00fclers verf\u00fcgen. Daher verwende ich dort gerne Pappteller aus Zuckerrohr, die fl\u00fcssigkeits- und hitzebest\u00e4ndig sind. Diese k\u00f6nnen dann verheizt oder kompostiert werden und ich kann die Zeit mit unseren G\u00e4sten, anstelle mit unserer „Abwasch“ verbringen.<\/p>\n
Jetzt freue ich mich schon darauf, wenn wir die Actifry nach Wien \u00fcbersiedeln. Auf jeden Fall, k\u00f6nnen wir da die Heizung zur\u00fcckdrehen, denn es entsteht viel Abluftw\u00e4rme. Nachdem mir aber sowieso oft kalt ist, passt dieses Ger\u00e4t gut zu mir. Laut Bedienungsanleitung kann man noch ganz viele andere Speisen damit zubereiten: Hier ein kleiner Auszug!<\/p>\n
W\u00fcrzige Riesengarnelen, Tintenfischringe, Risotto, Zimt\u00e4pfel, Chicken Nuggets, Hackfleischb\u00e4llchen, Sauce Bolognaise, verschiedene Gem\u00fcse- und Obstsorten und auch\u00a0Tiefk\u00fchlgerichte k\u00f6nnen damit gegart werden. Wahrscheinlich findet man noch viel mehr Rezepte dazu auch im Internet. Ich freue mich auf jeden Fall schon auf meine oder Maskulinos Kochexperimente – fast fettfrei – und auf ein\u00a0sauber bleibendes\u00a0Backrohr – denn das musste immer ich putzen, nachdem Maskulino dort drin experimentiert hatte. Maskulino sagte n\u00e4mlich gerne, das ist ja eh\u00b4nicht schmutzig – ich glaube f\u00fcr Schmutzerkennung\u00a0haben wir Frauen oft andere Augen als die meisten M\u00e4nner.<\/p>\n
Vielleicht\u00a0denkt ihr ja jetzt schon \u00fcber so manches Weihnachtsgeschenk nach, wobei\u00a0Vorsicht, wenn ihr das euren Frauen schenken wollt, au\u00dfer sie\u00a0haben mit „K\u00fcchenmaschinen“ als Geschenk eine Freude – im Gegensatz zu mir. Falls ihr den Fettgeruch aus euren K\u00fcchen fernhalten wollt und eure Familie etwas ges\u00fcnder ern\u00e4hren wollt – damit habe ich eine Freude, dann k\u00f6nnte die Tefal Actifry ein Schritt dorthin sein.<\/p>\n
Viel Freude bei euren herbstlichen K\u00fcchenerlebnissen – denn die Grillsaison ist jetzt ja wirklich vorbei – w\u00fcnscht euch<\/p>\n
Gelly<\/p>\n
Gellysblog<\/p>\n
<\/p>\n