Als ich begonnen hatte, mehr Obst und Gem\u00fcse auf meinen t\u00e4glichen Speiseplan zu bringen, nahm ich zuerst die saisonalen Produkte beim HOFER, BILLA oder SPAR. Dann suchte ich in www.chefkoch.de die passenden Rezepte f\u00fcr diese Produkte. Nat\u00fcrlich hatte ich dann immer etwas nicht zu Hause und musste nochmals einkaufen gehen. So viel Zeit habe ich dann auch wieder nicht – vor allem nicht t\u00e4glich. Und manchmal war das Gem\u00fcse z.B.\u00a0Tomaten,\u00a0Radieschen oder Erdbeeren bereits am n\u00e4chsten Tag nicht mehr gut. Zur\u00fcckgehen und reklamieren ist nicht mein Ding, also hatte ich immer einen Stress, das Gem\u00fcse gleich zu verkochen anstelle von Weg zu schmei\u00dfen.<\/p>\n
Dann habe ich mal Biomitter\u00b4s Regionalkiste probiert, und ich bin begeistert. Die\u00a0Zustellung erfolgt sehr zuverl\u00e4ssig,\u00a0ich \u00f6ffne morgens die T\u00fcr und die Kiste\u00a0z.B. mit u.a. taufrischen Erdbeeren steht vor der T\u00fcr – mein\u00a0Fr\u00fchst\u00fcck war gesichert. Die Erdbeeren waren so k\u00f6stlich, dass ich alle\u00a0gleich\u00a0am Vormittag\u00a0verspeiste.<\/p>\n
Das geniale dran ist noch\u00a0die Draufgabe, dass\u00a0sich\u00a0immer auch ein Zettel mit den passenden Rezepten zu dem gelieferten Gem\u00fcse in der Kiste befindet. Also ich muss nicht einmal mehr nach Rezepten suchen und die Zutaten sind meist so g\u00e4ngig, dass ich oft alles zu Hause habe, was ich daf\u00fcr brauche. Au\u00dferdem habe ich herausgefunden, dass die Rezepte auch auf der Homepage zu finden sind, falls ihr eure Speisen doch mit „elektronischem Kochbuch“ zubereiten wollt, weil euch ein einfacher Zettel zu altmodisch ist. Unter www.biomitter.at findet ihr die K\u00f6stlichkeiten.<\/p>\n
Ich bin wirklich zum Biomitter Fan geworden. Auch meine E-Mail Anfrage, ob ich am Tag nach meinem Urlaub eine Kiste haben kann, wurde unb\u00fcrokratisch, prompt und freundlich beantwortet und somit erledigt.- normalerweise bestelle ich am Freitag bis 12 Uhr und bekomme die Kiste dann am Mittwochmorgen. In meinem Urlaub wollte ich nicht an das Bestellen denken, also habe ich mir die Regionalkiste Obst und Gem\u00fcse gleich anders vorbestellt.<\/p>\n
Mein Freund Maskulino liebt kulinarisch keine \u00dcberraschungen, daher wollte er nie eine „\u00dcberraschungskiste“ und somit gezwungen sein, das gelieferte zu verkochen und zu essen. Seit aber 1 Sack Mirabellen – ich kannte diese Frucht nur unter dem Namen Kriecherl – dabei war und diese urk\u00f6stlich waren – auch unsere Nachbarskinder konnten gar nicht mehr aufh\u00f6ren – ist auch er begeistert.<\/p>\n
Als wir noch Salat \u00fcberhatten, habe ich mal probiert als Bemerkung – bitte kein Salat – bei meiner Internetbestellung dazuzuschreiben. Und die Lieferung war perfekt – kein Salat, stattdessen sehr k\u00f6stliche Tomaten. Dieser gr\u00fcne Salat war \u00fcberhaupt ein Wunder, wir haben 2 Wochen daran gegessen und er war noch immer knackig.<\/p>\n
Das besonders spannende dran finde ich auch, dass immer wieder Produkte in der Kiste sind, die ich zuvor aus meiner K\u00fcche verbannt hatte: z.B. Fenchel. Was mache ich mit einer Riesen Fenchel Knolle, obwohl ich Fenchel ja nicht mag? Ich k\u00f6nnte ihn an Nachbarn verschenken, doch sollte ich diesem Gem\u00fcse nicht eine Chance geben? – sah ja sehr frisch und knackig aus. Also habe ich doch das Rezept: Gnoccci mit Tomaten-Fenchel-Gem\u00fcse probiert – allerdings mit einer fertigen Tomatenw\u00fcrfel Packung. Und:…. Wieder ein neues Lieblingsgericht! Es war so k\u00f6stlich, so dass ich mich jetzt schon darauf freue, wenn der n\u00e4chste Fenchel in meiner Kiste ist.<\/p>\n
Und mit dem restlichen Gem\u00fcse meiner Kiste habe ich dann noch die Italienische Gem\u00fcsepfanne probiert. Die einfachen Zutaten 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 4 EL Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer, frischer Basilikum und Oregano hatte ich zu Hause – im Notfall kann der Basilikum und Oregano ja schon verpackt und getrocknet sein, was bei mir der Fall war! Und das Gem\u00fcse war komplett so in der Kiste, wie ich es dann verwendet hatte. Einfache K\u00fcche, ohne an der Supermarktkassa Schlange zu stehen, mit\u00a0super frischem Gem\u00fcse und k\u00f6stlichem Geschmack.<\/p>\n
Beide Rezepte k\u00f6nnt ihr auf www.biomitter.at unter Rezepte vom 14.7.2016 nachlesen.<\/p>\n
Jetzt muss ich noch meine Arbeitskollegin Katja zitieren: Sie hatte die Biokiste von einem anderen Lieferanten auch schon ausprobiert und in der Winterzeit bestellt. Sie meinte: Das war jedes Mal wie Weihnachten, wenn das Packerl vor der T\u00fcr stand. Frisches, knackiges Gem\u00fcse und Obst direkt vor der Haust\u00fcr –\u00a0im damals noch tiefverschneiten Winter. Kein beschwerlicher und rutschiger Weg zum Einkaufen, zu mindestens nicht f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n
Mir ging\u00b4s \u00e4hnlich: Bei der ersten Lieferung meines Kistls war ich ganz aufgeregt, es ist wirklich ein wenig das Gef\u00fchl, man \u00f6ffnet z.B. sein Geburtstagsgeschenk. Man kann zwar bei der Bestellung nachlesen, was geliefert wird, doch mein Kurzzeitged\u00e4chtnis hat das dann 5 Tage sp\u00e4ter schon wieder vergessen au\u00dfer ich freue mich auf was Besonderes wie die k\u00f6stlichen Erdbeeren, die interessanten mehrfarbigen Kriecherl oder\u00a0den geschmackvollen Fenchel.<\/p>\n
Ich w\u00fcnsche euch viele neuen Geschmackserlebnisse, gutes Gelingen und interessierte Mitesser – denn auch Maskulino kocht jetzt sogar manchmal das Gem\u00fcse als Beilage zu seinen Fleischgerichten.<\/p>\n
Mahlzeit!<\/p>\n
Gelly<\/p>\n
Gellysblog<\/p>\n
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