{"id":268,"date":"2016-08-09T22:35:20","date_gmt":"2016-08-09T20:35:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/?p=268"},"modified":"2016-08-09T23:31:08","modified_gmt":"2016-08-09T21:31:08","slug":"lust-auf-was-neues-sommerrezepte-von-simone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freude-am-wohnen.at\/gelly\/lust-auf-was-neues-sommerrezepte-von-simone\/","title":{"rendered":"Lust auf was Neues ? &#8211; Sommerrezepte von Simone"},"content":{"rendered":"<p>Auf Anregung meiner lieben Arbeitskollegin Jana kommen endlich wieder Ern\u00e4hrungstipps und Rezeptideen zum Geniessen f\u00fcr euch auf Gellysblog. Denn nach jeder Aktivit\u00e4t kann man sich nat\u00fcrlich auch ein wenig selbst belohnen, oder umgekehrt, sich kulinarisch die Kraft f\u00fcr die Aktivit\u00e4t holen, solange es nicht die Dont\u00b4s sind, wie z.B. viel Schokolade oder Leberk\u00e4ssemmeln.<\/p>\n<p>Mein Konzept f\u00fcr die Zukunft werden einfache und dennoch geschmackvolle vegetarische Gerichte sein, die man auch im Arbeitsalltag gut unterbringen kann und da\u00a0schm\u00f6kere ich gerne auf\u00a0www.myblueberrybasket.com, den Foodblog, den eine liebe ehemalige Schulkollegin von mir gestartet hat. Meine Favoriten waren bisher Rezepte mit Produkten, die ich in meinem Vorleben\u00a0bewusst aus meinem Speiseplan ausgeschlossen hatte. Z.B. Avocados &#8211; ich war immer der Meinung ich mag keine Avocado &#8211; doch\u00a0Simone\u00b4s Rezept hat meine Meinung dann total ge\u00e4ndert &#8211; es war k\u00f6stlich.<\/p>\n<p>Ausserdem habe ich Paprika &#8211; egal ob in gr\u00fcn, gelb oder rot &#8211; bis jetzt vermieden, da ich sie nicht vertrage &#8211; doch am Grill &#8211; vorbereitet, wie von Simone beschrieben, waren mein Mitbewohner und ich sehr positiv \u00fcberrascht und haben\u00b4s als\u00a0gut verdaulich erlebt.\u00a0Dieses Rezept wird sicher unsere n\u00e4chsten Grillabende begleiten. Mehr dazu erfahrt ihr beim Weiterlesen &#8230;<!--more--><\/p>\n<blockquote data-secret=\"hZRpVgbfME\" class=\"wp-embedded-content\"><p><a href=\"http:\/\/www.myblueberrybasket.com\/spaghetti-mit-avocado-cashew-pesto\/\">Spaghetti mit Avocado-Cashew Pesto<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/www.myblueberrybasket.com\/spaghetti-mit-avocado-cashew-pesto\/embed\/#?secret=hZRpVgbfME\" data-secret=\"hZRpVgbfME\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Spaghetti mit Avocado-Cashew Pesto&#8220; &#8212; My Blueberry Basket\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>Diese Hauptspeise war super k\u00f6stlich &#8211; sehr sommerlich, sehr erfrischend und interessant durch die Cashew-N\u00fcsse. Zuerst hatte ich gez\u00f6gert, weil\u00a0mir\u00a0das Zerkleinern von\u00a0vielen Kr\u00e4utern als sehr m\u00fchsam erschien. Ausserdem besitze ich (noch) keine K\u00fcchenmaschine, doch dann habe ich das Gef\u00e4ss mit Messer, als Aufsatz f\u00fcr den Stabmixer den mein Mitbewohner besitzt, entdeckt. Einfach alles rein und die Zutaten werden ganz einfach und schnell zerkleinert. Endlich konnte ich mal viele unserer Kr\u00e4uter, die\u00a0auf unserer\u00a0Loggia wuchern, verwenden.<\/p>\n<p>Mit Avocado war ich zuerst vorsichtig &#8211; weil ich ja bisher sagte: Avocados mag ich nicht &#8211; und habe nur die halbe Menge verwendet und siehe da &#8211; ich mochte diesen Geschmack in Kombination mit den anderen Zutaten sehr. Also wenn ihr immer nur dasselbe esst, so wie ich fr\u00fcher, w\u00fcrdet ihr wirklich viel vers\u00e4umen.<\/p>\n<p>Das Interessante dabei war f\u00fcr mich auch der Haloumi, den haben wir bis jetzt nur am Griller verwendet. Diesen zu Hause in der Pfanne &#8211; bzw. ich habe dann auf Grillen im Backrohr gewechselt &#8211; zuzubereiten, bringt automatisch Summer-Feeling als unsichtbare Zutat hinzu. Haloumi bedeutet f\u00fcr uns immer: Sommer, Grillen, Freude bei vegetarischen Grillg\u00e4sten und Kindern. Ab Herbst 2016 wird dieser Summer-Feeling sicher auch in unserer Winterk\u00fcche einziehen und als Beilage zu Gem\u00fcse- oder auch Pastagerichten verwendet werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Und unser Favorit f\u00fcr unsere n\u00e4chsten Grillabende:<\/p>\n<blockquote data-secret=\"SnKKpv9u2A\" class=\"wp-embedded-content\"><p><a href=\"http:\/\/www.myblueberrybasket.com\/gegrilltes-gemuese-mit-feta\/\">Gegrilltes Gem\u00fcse mit Feta<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/www.myblueberrybasket.com\/gegrilltes-gemuese-mit-feta\/embed\/#?secret=SnKKpv9u2A\" data-secret=\"SnKKpv9u2A\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Gegrilltes Gem\u00fcse mit Feta&#8220; &#8212; My Blueberry Basket\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>Wir hatten alle Zutaten zu Hause, diese sind eigentlich Standard in unsere Sommerk\u00fcche. Und die mit der Feta-Mischung gef\u00fcllten Paprika waren so s\u00e4ttigend, dass wir sie eventuell auch in der k\u00fchlen Jahreszeit\u00a0mal als Hauptgericht &#8211; dann aber im Backrohr &#8211; mit Salat als Beilage\u00a0probieren werden, das ist dann sicher ein einfaches k\u00f6stliches Herbst- oder Fr\u00fchlingsmen\u00fc. Da wir ja sehr wasserorientiert sind, haben wir die Paprika als Vierteln verwendet und &#8211; mit ein wenig Phantasie &#8211; somit als kleine Schiffchen bef\u00fcllt.<\/p>\n<p>Als Beilage waren wir von den gef\u00fcllten Champignons am Meisten begeistert. Ganz easy zum Zubereiten und sehr geschmackvoll. Diese Grillvorbereitungen, das Bef\u00fcllen der Champignons und der Paprikaschiffchen mit der Feta-Mischung werden wir in Zukunft gerne unseren jungen Grillg\u00e4sten \u00fcberlassen. Bei uns wollen die Kinder immer mithelfen und mit diesem Rezept k\u00f6nnen wir sie\u00a0sicherlich beeindrucken und\u00a0\u00fcberraschen.<\/p>\n<p>Hmmm, &#8230; und es ist wahrscheinlich sogar ges\u00fcnder als die klassischen W\u00fcrstchen mit Pommes, ich freue mich schon auf unseren n\u00e4chsten Grillabend und das Wasser im Mund sammelt sich schon.<\/p>\n<p>F\u00fcr besonders traditionelle Gewohnheitstiere oder\u00a0-kinder, die\u00a0sagen: ich esse nur das, was ich schon kenne oder auch Menschen, die ihre Kraft nur aus\u00a0Fleisch ziehen, so wie mein Mitbewohner Maskulino, kommen nat\u00fcrlich auch bei uns immer wieder Fleisch oder W\u00fcrstchen auf den Grill. Meist aber umgekehrt als gewohnt &#8211; Hauptspeisen sind Gem\u00fcse, Grillk\u00e4se und Salate und die Beilage ist das Fleischige. Ein guter Trick ist auch, am Anfang das Gem\u00fcse zu grillen, denn alles gleichzeitig passt meist sowieso nicht auf den Grill. Dann sind die Fleischtiger von den Vorspeisen schon so satt, dass ein kleines, aber feines Fleischst\u00fcck gen\u00fcgt.<\/p>\n<p>Als Nachspeise haben wir jetzt noch die Grill-Marshmellows entdeckt. Somit k\u00f6nnen unsere kleinen und grossen Grillg\u00e4ste &#8211; bei Bedarf abends auch mit der Taschenlampe ausr\u00fccken und die Grillstecken organisieren, oder sogar selbst zuschnitzen, auf denen sie dann die Nachspeise \u00fcber die Glut halten. Diese Grill-Marschmellows hat Maskulino beim HOFER entdeckt und die G\u00e4ste sind begeisert. Bedingung ist allerdings: Pro Gast nur 1-2, auch f\u00fcr die Kinder, sie bereiten so aber auch liebend gern die Nachspeise f\u00fcr die erwachsenen G\u00e4ste vor und sind begeistert, weil sie selbst &#8222;kochen&#8220; k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Apropo Kinder &#8211; Grad beim Grillen entdecken wir immer wieder das Kind in uns.\u00a0Besonders viel Freude macht es auch hier &#8211; nicht nur den Kindern\u00a0&#8211; etwas Neues auszuprobieren,\u00a0denn Langeweile ist &#8211; zumindest f\u00fcr mich und f\u00fcr viele Kinder &#8211;\u00a0einer der gr\u00f6ssten Stimmungskiller, nicht nur im t\u00e4glichen Leben, sondern auch beim Essen. Vielleicht konnte ich euch einen Apetit auf eure n\u00e4chsten Essensabenteuer machen und\u00a0ein wenig\u00a0Abwechslung auf eure Speisekarte zaubern.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche euch eine\u00a0tolle kulinarische Entdeckungsreise, zufriedene Grillg\u00e4ste und guten Apetit<\/p>\n<p>Gelly<\/p>\n<p>Gellysblog<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><ul class=\"shariff-buttons theme-default orientation-horizontal buttonsize-small\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.freude-am-wohnen.at%2Fgelly%2Flust-auf-was-neues-sommerrezepte-von-simone%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 18 32\"><path fill=\"#3b5998\" d=\"M17.1 0.2v4.7h-2.8q-1.5 0-2.1 0.6t-0.5 1.9v3.4h5.2l-0.7 5.3h-4.5v13.6h-5.5v-13.6h-4.5v-5.3h4.5v-3.9q0-3.3 1.9-5.2t5-1.8q2.6 0 4.1 0.2z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"shariff-text\">teilen<\/span>&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf Anregung meiner lieben Arbeitskollegin Jana kommen endlich wieder Ern\u00e4hrungstipps und Rezeptideen zum Geniessen f\u00fcr euch auf Gellysblog. 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