Das klassische Grillen besteht ja noch immer aus Kotelett und sonstigen Steaks, W\u00fcrstel oder anderen Fleischprodukten. Und nat\u00fcrlich Wei\u00dfbrot, das kommt hier nicht vor.<\/p>\n
Bei unseren Grillabenden gibt es auch Fleisch und W\u00fcrstel f\u00fcr die, die es wollen, aber meist als Vorspeise oder Beilage viele Gem\u00fcsevariationen:<\/p>\n
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Zuchini:<\/p>\n
Unser Favorit ist: Zuchini in der L\u00e4ngsrichtung aufgeschnitten, sodass ein „F\u00e4cher“ entsteht. Das dann auf eine mit Oliven\u00f6l bepinselte Alufolie legen, diese muss gross genug zum Einwickeln des Zuchinis sein. Die Zwischenr\u00e4ume werden dann mit in Scheiben geschnittenem Schafsk\u00e4se gef\u00fcllt, die Zuchini dann wieder schliessen – den „F\u00e4cher“ zusammenklappen, salzen, pfeffern ev. mit Zitrone betr\u00e4ufeln, fest in die Folie wickeln und auf den Grill legen. Die Garzeit ist ein wenig l\u00e4nger, also sollte der Zuchini als erster auf den Grill.<\/p>\n
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Champignon:<\/p>\n
Die Stengel enfernen – eventuell sch\u00e4len, ist meine eigene Art, oder gut waschen. Kopf\u00fcber auf den Grill legen. Manche wollen es noch gesalzen oder man kann den Champignon auch\u00a0anstelle des Stengels mit anderen Dingen f\u00fcllen, z.B. Mozarella oder Kr\u00e4uter eignen sich dazu.<\/p>\n
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Fr\u00fchlingszwiebel im Speckmantel – original aus Sizilien importiert<\/p>\n
Fr\u00fchlingszwiebel waschen, in ca. 10 cm. St\u00fccke schneiden. Je 1 dickes oder mehere d\u00fcnne St\u00fccke fest\u00a0mit Hamburgerspeck umwickeln. Kinder lieben diese Grillvorbereitung und naschen gern heimlich den Speck. Eventuell kann noch mit Zitrone betr\u00e4ufelt werden – fertig f\u00fcr den Rost.<\/p>\n
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Spargel<\/p>\n
Dasselbe kann man mit gr\u00fcnem Spargel machen. Spargel waschen, ca. 1\/3 des unteren Endes (das holzige) wegschneiden. Wer m\u00f6chte, kann auch hier\u00a0mit Hamburgerspeck umwickeln oder den Spargel natur auf den Grill legen – ist in 10 Minuten fertig und sehr k\u00f6stlich.<\/p>\n
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Dazu gibt\u00b4s eine Saucenmischung aus Joghurt und Sauerrahm mit allem was sonst noch da ist, z.B. Knoblauch, Kren, Schnittlauch oder andere Kr\u00e4uter und Grillbrot vom Hofer.<\/p>\n
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Gutes Gelingen und sch\u00f6ne Sommerabende<\/p>\n
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Gelly<\/p>\n
Gellysblog<\/p>\n
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